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            1. 專家提醒:謹防高鹽高血壓引發慢性腎臟病
              2021-03-12 08:51:04 來源: 新華網
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                新華社北京3月11日電題:專家提醒:謹防高鹽高血壓引發慢性腎臟病

                新華社記者陳席元、徐鵬航

                11日是第16個“世界腎臟日”。近日,一篇聲稱食鹽添加劑傷腎的文章引發關注。腎病早期一般沒有明顯不適,因此被稱為“沉默殺手”。專家表示,高鹽高血壓易引發慢性腎臟病,關注早期信號、注意篩查、合理膳食,是防治腎臟病的關鍵。

                網傳食鹽添加劑傷腎,專家辟謠

                近日,網上流傳一篇文章《老教授親身經歷:食鹽添加劑是多么可怕》,稱家里的食鹽含有亞鐵氰化鉀,導致腎臟出了毛病,改用不含亞鐵氰化鉀的食鹽后,癥狀就消失了。

                “首先要明確,亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑?!苯K海洋大學食品科學與工程學院副院長吳少杰介紹,根據我國食品安全相關標準,亞鐵氰化鉀和亞鐵氰化鈉可作為抗結劑,添加到鹽及代鹽制品,但有量的規定。

                在北京一家大型商場,記者找到了海鹽、竹鹽、深井巖鹽等9種食鹽,其中4種含有亞鐵氰化鉀。在某海外購物網站上,多款外國產食鹽也標明添加了亞鐵氰化鈉。

                氰化物是眾所周知的劇毒物質,多了“亞鐵”二字,就能作為食品添加劑嗎?吳少杰告訴記者,氰化物極易與金屬離子形成穩定性極強的絡合物,因此亞鐵氰化物的毒性很低?!扒杌镉龅搅藖嗚F離子,就像‘惡魔’被牢牢鎖住,毒性被鈍化,無法再興風作浪?!?/p>

                根據資料,美國對亞鐵氰化鈉的限量是每公斤13毫克,歐盟對亞鐵氰化物的標準則是每公斤20毫克?!拔覈臉藴时葰W美還要嚴格?!碧K州大學附屬第一醫院腎內科主任醫師沈蕾說,“與其擔心食鹽添加劑,居民更應當關注鹽的攝入量過高,可能引發高血壓和慢性腎臟病?!?/p>

                腎臟病是“沉默殺手”,要注意早期信號

                2020年2月,國際醫學期刊《柳葉刀》在線發表的一篇論文顯示,截至2017年,中國慢性腎臟病患者超過1.3億人。沈蕾介紹,腎臟病一般具有隱匿性,早期沒有明顯的不適感,因此不易察覺,有“沉默殺手”之稱,要注意身體出現的一些信號。

                信號一:早晨起床后,眼瞼或面部水腫,活動后下肢出現水腫,經過休息也無法緩解;信號二:總是腰酸乏力,精神欠佳,不明原因食欲減退、惡心、嘔吐;信號三:尿色發深,尿中泡沫增多,且久置不散,或夜尿明顯增多;信號四:血壓突然升高,這一點年輕人要尤其注意。

                沈蕾表示,定期體檢可以及時發現腎臟異常,而有高血壓、糖尿病、腎臟病家族史、系統性紅斑狼瘡、肥胖、痛風、長期使用中草藥和止痛劑等藥物的人群是高危人群,更要注意篩查。

                沈蕾介紹,鹽攝入過量是高血壓發病的重要因素,而高血壓又與腎臟病密切相關?!捌胀ㄈ艘邀}的攝入量限制在正常水平,特別是‘隱形的鹽’,如醬油等調料以及不少零食,含有大量氯化鈉?!彼ㄗh,腎臟病患者購買食品應注意成分表中氯化鈉的含量,盡量減少鹽的攝入。

                慢性腎臟病不可怕,自我管理是關鍵

                今年“世界腎臟日”的主題是“積極面對腎病,共享精彩人生”。沈蕾表示,多數慢性腎臟病患者處于疾病早期,盡早干預和治療,對患者來說可以防止疾病進入不可逆階段,避免透析,對社會來說可以節約大量的經濟和醫療資源。

                “治療慢性腎臟病需要醫患雙方長期共同參與。病人既不應聽之任之,不當回事;也不能病急亂投醫,自行增減藥物,反而加重腎臟負擔?!鄙蚶俳ㄗh,慢性腎臟病患者應加強自我管理,每一至三個月進行蛋白尿、腎功能或影像學檢查,在家中要自測血壓、血糖,并做好記錄。

                沈蕾表示,除了通過服藥控制血脂、尿酸等指標,更重要的是保持合理的飲食和生活方式。有條件的醫院可以開設由腎內科醫生主導,營養師、臨床藥師、專病護師等參與的多學科專病聯合門診,在營養師的指導下,盡可能做到低蛋白、低鹽、低糖飲食,控制血壓、血糖;在臨床藥師的指導下,規范使用藥物,防止造成不良后果。

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              【糾錯】 責任編輯: 李慶招

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